De imkerij

Imkerij Oudendijk wordt gerund door het echtpaar Jos en Margriet de Wit. In 2012 behaalde Margriet de basiscursus bijenhouden en werd er in de achtertuin in een woonwijk geïmkerd met twee bijenvolken. Dit groeide uit tot vijf bijenvolken waarbij de achtertuin te klein werd en werd er in het buitengebied van Heemskerk een tweede locatie bij een bevriende tuinder gevonden. Een aantal jaren heeft Margriet daar alleen geïmkerd. In 2015 is haar echtgenoot Jos gestart met de basiscursus bijenhouden en onder de naam Imkerij Oudendijk hebben Margriet en Jos sindsdien minimaal 12 tot maximaal 36 bijenvolken onder hun hoede. In 2015 is Imkerij Oudendijk definitief gevestigd aan de Oudendijk in Heemskerk. De imkerij staat op de grens van het Noord-Hollands Duinreservaat en tuindersgebied Heemskerkerduin. Op het erf van een biologisch-dynamisch melkveebedrijf in Uitgeest heeft Imkerij Oudendijk een 2^e stand waar de afleggers, dit zijn jonge bijenvolken, kunnen groeien tot volwaardige bijenvolken. 

 

Onze bijen en de honing

Onze bijen fourageren voornamelijk in het Noord-Hollands Duinreservaat, waar van voorjaar tot najaar nectar en stuifmeel te halen is. Alle planten, bomen, struiken en bloemen die hier groeien zijn streekeigen en horen dus van nature thuis in dit gebied. Het tuindersgebied Heemskerkerduin is feitelijk woestijn voor onze bijen. Verreweg het grootste deel van de gewassen die daar geteeld worden, worden geoogst voordat zij in bloei komen, waardoor er voor de bijen weinig te halen valt. Van de honing die wij als Duinbloesemhoning aanbieden kunnen wij dus garanderen dat deze afkomstig is uit het duingebied.

Omdat de invloed van het weer groot is op het gedrag van de bijen voor wat betreft het halen van nectar en stuifmeel zal de smaak van onze honing jaarlijks verschillen. De dracht (de periode wanneer een bepaalde plant, boom, struik of bloem bloeit en nectar en stuifmeel beschikbaar heeft)  gaat gewoon door, maar als het te koud is of het regent blijven de bijen in de kast en wordt er dus niets gehaald. Sterker nog, het eerder gehaalde wordt opgegeten. In een warme droge zomer produceren de drachtplanten minder nectar waardoor de bijen zelf alles nodig hebben om te overleven. Niet alle bijen uit een kast vliegen op dezelfde dracht, de een gaat bijvoorbeeld naar de kastanje terwijl de ander de braam heeft uitgekozen. Daarom kunnen wij nooit zeggen op welke dracht de bijen exact gevlogen hebben, dus waar de bijen de nectar gehaald hebben.

Aan de nectar worden door de bijen enzymen toegevoegd en de nectar wordt tezamen met stuifmeel opgeslagen in de bijenraat. De nectar wordt gedroogd door de bijen tot het vochtgetal minder dan 20 procent is en dit mengsel van gedroogde nectar en stuifmeel is de uiteindelijke honing.

Een aantal kasten met in elke kast een bijenvolk gaan op reis. Deze bijen worden ingezet bij bestuiving van fruit en/of zaadgewassen. De honing uit kasten die op reis zijn geweest wordt niet geoogst, maar teruggegeven aan de bijen om de winter te overleven.

 

Onze producten

Duinbloesemhoning

De honing bieden wij alleen aan in potten van 250 gram. Honing wordt niet verzonden maar wordt alleen aan de deur verkocht en is voorradig wanneer het bord “honing te koop” buiten staat. Wij verkopen geen raathoning.

 

Bijenwas

Doordat de bijen hun nesten steeds maar uitbouwen, repareren en vernieuwen bestaat de mogelijkheid om bijenwas te oogsten. Deze was ontdoen wij van vervuiling (o.a. pophuidjes, bijenpootjes en zand). De was is alleen gebruikt door de bijen voor hun behuizing en voortplanting en bieden wij aan als bijenwas. De bijenwas wordt in blokken van diverse gewichten aangeboden. De bijenwas kan verzonden worden, maar wordt ook aan de deur verkocht.

 

Propoliszalf

De nectar welke door de bijen verzameld wordt, wordt opslagen in de honingraat. Nadat de bijen de nectar voldoende ingedroogd hebben is het honing. Deze honing wordt na het drogen door de bijen afgedekt met verse bijenwas. Bij het oogsten van de honing wordt deze bijenwas verwijderd en dit wordt ontzegelwas genoemd. Deze ontzegelwas laten wij door de bijen ontdoen van alle honingresten zodat het zuiver is en daar maken wij bijenwaszalf van.

Propolis wordt door bijen gemaakt uit het hars van bomen. De bijen voegen diverse enzymen toe aan de hars om ziektekiemen buiten de deur te houden, waardoor het een prima materiaal wordt om het nest mee te beschermen. De bijen maken hiermee alle kieren en ongewenste gaten in de bijenkast dicht. Propolis zoals bijen dit verwerken is waterdicht en wordt erg hard. Propolis wordt geoogst uit delen van de bijenkast welke tijdelijk niet meer gebruikt worden. De propolis wordt verwerkt tot propolistinctuur. Deze propolistinctuur verwerken wij in zalf waarna wij de alcohol die gebruikt is in de propolistinctuur weer laten verdampen. Deze arbeidsintensieve en tijdrovende klus is beslist de moeite waard, er zijn veel mensen die baat hebben bij de ontstekingsremmende werking van propolis. De propoliszalf die wij aanbieden is samengesteld uit onze bijenwaszalf waar 4% propolis aan is toegevoegd. De propoliszalf wordt in hersluitbare potjes van 30 gram aangeboden. Propoliszalf kan verzonden worden, maar wordt ook aan de deur verkocht.

 

Bijenvolken

In het voorjaar bieden wij regelmatig bijenvolken aan. Deze worden alleen verkocht aan imkers die met goed gevolg de basiscursus Bijenhouden hebben gevolgd. De reden hiervoor is dat wij er zeker van willen zijn dat de bijen goed verzorgd worden en geen overlast voor hun nieuwe omgeving gaan zijn.

 

Bijenzwerm gevonden?

Het zwermen van bijen is de natuurlijke wijze waarop bijen zich voortplanten. Een deel van het bijenvolk vliegt dan uit om een nieuwe plaats te zoeken waar zij een nest kunnen bouwen. Bij voorkeur een beschutte droge plaats ergens in een holle ruimte. Omdat de natuur tegenwoordig niet meer zo scheutig is met dit soort plaatsen worden al gauw spouwmuren, schoorstenen etc. door bijen benut om hier een nest te maken. Dit zijn natuurlijk ongewenste plaatsen. Een bijenzwerm verzamelt zich altijd eerst op de plaats waar de meegevlogen koningin gaat zitten. Dit kan echt overal zijn. Van daaruit gaan er verkenners op zoek naar een geschikte nestplaats. Een zwerm kan enkele dagen op een plek blijven hangen voordat zij een definitieve nestplaats gevonden hebben. Wanneer U een bijenzwerm aantreft en wil voorkomen dat de zwerm een nestplaats vindt die overlast geeft is het het beste om een plaatselijke imker te benaderen. Dit kan meestal via de gemeente, bijenvereniging of dierenambulance. Sommige dierenspeciaalzaken en tuincentra hebben contacten met imkers.

De imker zal, indien de bijenzwerm veilig bereikbaar is, de bijenzwerm scheppen en meenemen. Ga nooit zelf aan de gang met tuinslang, bezem of wat dan ook, dit helpt niet, kan gevaarlijk zijn en zal echt overlast veroorzaken.

Een bijenzwerm is te herkennen aan de grote hoeveelheid bijen, enkele duizenden tot tienduizenden. Wespen en hommels zijn met enkele honderdtallen. Wespen en hommels kunnen tijdelijk overlast geven maar verdwijnen aan het einde van de zomer vanzelf doordat zij op een andere manier dan honingbijen de winter overleven.

 

Heeft u een vraag of interesse in onze producten, dan kunt u ons bereiken via info@imkerijoudendijk.nl

 

Imkerij Oudendijk

Oudendijk 27

1969 MN Heemskerk